Пинагор - Cyclopterus lumpus
Особенности: форма тела шарообразная, чешуя отсутствует, но вся рыба покрыта маленькими костными бугорками и семью рядами шипов. Первый спинной плавник скрыт под толстым слоем кожи, который вырастает вокруг его лучей, когда малек имеет длину 3-4 см. Брюшные плавники превращены в большую дисковидную присоску, которая расположена между грудными плавниками. На ней имеется круг, образованный более мелкими присосками. Пол рыбы легко определяется по внешним признакам. У самки грудные плавники мельче и более высокий спинной гребень, чем у самца. Самка достигает длины 50 см и веса 4-5 кг. Длина самца до 30 см.
Окраска может изменяться, особенно у молоди, от голубой, серо-голубой до зеленой и коричневой. Брюхо светлое, а во время нереста у самцов часто ярко-красное или красно-жёлтое.
Распространен широко в умеренных и субарктических водах Атлантического океана. Вблизи Гренландии пинагор встречается у юго-западных берегов южнее Уманакфьорда, у восточных - южнее Ангмагссалика.
Ведет придонный образ жизни, предпочитая твердый каменистый грунт. Встречается в прибрежных водах, а иногда и далеко в море. В мае - июне пинагоры в большом количестве появляются на мелководье. Здесь между камнями и водорослями самка мечет до 200 тыс. икринок, слепленных в компактную кладку. Затем они оплодотворяются самцом. Размер икринки - 2,5 мм. Вначале они красно-жёлтые, затем - зеленоватые. После икрометания самка уплывает, а самец бдительно охраняет кладку от керчака и других пожирателей икры, даже таких крупных рыб, как зубатка. Часто несколько самцов держатся в такой мелкой воде, что становятся видны с берега, превращаясь в добычу детей или собак. Только после вылупления мальков в июле - августе самец оставляет своих подопечных и покидает мелководье. Личинки в момент выхода из икры имеют длину 6-7 мм и похожи на маленьких головастиков. До того как они подрастут и достигнут длины 22 мм, на голове заметна светлая продольная полоса, проходящая от рта через глаз до заднего края жабер. Личинки часто прикрепляются к плавающим водорослям при помощи присоски. В первый год жизни они достигают длины 15-30 мм.
Пища мальков состоит из мелких рачков, водных насекомых, живущих на водорослях, и планктона. Позднее пинагоры начинают питаться маленькими медузами, червями и ракообразными.
В Гренландии с давних пор мясо пинагора считается излюбленным сезонным деликатесом. В течение примерно трех недель, когда рыба подходит к берегу, ее ловят на мелководье ставными сетями с крупной ячеей или донными сетями. Пинагор довольно редко идет на крючок.
Мясо самок - рыхлое и водянистое, но их ловят в больших количествах из-за икры. В Готхобе опыты по солению икры пинагора начались в 1952 г., и с тех пор Гренландия осуществляет значительный экспорт ее.
Мясо самцов пинагора очень вкусное. Его употребляют в копченом, сушеном или вареном виде. В прежнее время эту рыбу ели сырой, вместе с кожей. Некоторые хищные рыбы поедают пинагоров. Его находят в желудке, например, у полярной акулы. Часто он становится добычей тюленя, который поедает мясо этой рыбы, предварительно содрав с нее жесткую кожу.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.