Срезка цветов. Цветоводство.

Срезка цветов - требует определенного мастерства. Цветы срезают острым ножом или секатором. Пользуются также специальными ножницами, позволяющими не только срезать, но и укладывать цветы в транспортировочные ящики, не касаясь их руками.

Считается, что цветы нужно срезать утром, когда их ткани наиболее упруги, однако последние исследования показали, что большой разницы между состоянием цветов, срезанных утром и вечером, нет. Важно «угадать момент» срезки в зависимости от фазы развития цветка. Совсем неразвитые цветы не раскроются, будучи срезанными, а слишком раскрывшиеся — недолго простоят в вазе. Срезать цветы следует острым ножом или секатором (нарциссы, герберы, астры, сирень и гвоздики обламывают руками) утром или вечером, когда они полураспустились, а еще лучше в бутонах. Полностью распустившимися срезают астры, георгины, хризантемы, календулу, васильки, флоксы, орхидеи, рододендроны, пеларгонии, гортензии. В пасмурную погоду, когда цветки также находятся в полураспущенном состоянии, срезку можно проводить и днем. Если на цветы попала дождевая вода, их не стоит срезать — от влаги лепестки могут потемнеть и начать вянуть. Срезанные в жаркий день цветы также быстро завянут.

Если цветы срезают на продажу, стоит рассортировать их. Сортируют цветы по длине стеблей, величине цветков или бутонов, окраске и т. д. Важно, чтобы цветы были свежими, здоровыми, с чистыми неповрежденными листьями. Возможно, перед продажей со стеблей нужно будет удалить часть листьев. Некоторые цветы (ландыши, например) следует сразу увязывать в букеты.

Срезочные цветы — цветы, которые выращивают специально для срезки. Такие цветы обычно выращиваются на продажу в закрытом грунте, но многие любители культивируют их в своих садах. Наиболее популярные срезочные цветы — розы, гвоздики, астры, тюльпаны, нарциссы, герберы, георгины, гладиолусы.