ПОЧЕМУ, КОГДА РЕЖЕШЬ ЛУК, ПЛАЧЕШЬ?

Каждая луковица содержит едкое вещество, которое называется чесночный сульфид.

Пока луковица в кожуре, мы его не чувствуем. Но как только начинаем чистить лук, а потом резать его на мелкие кусочки, это вещество тут же разлетается по воздуху, добирается до наших глаз и раздражает их. Вот слёзы и льются!